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Destination gourmande
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BOBÓ DE CAMARÃO
SOUPE DE CREVETTES
BRÉSILIENNES





Brésil

  • Amérique du Sud - Capitale : Brasilia
  • 5e plus grand pays du monde
  • Superficie : 8 514 876 km²
  • Nombre d’habitants : 213 millions (25 habitants/km²)
  • Langue officielle : portugais
Brésil

Tradition

Le peuple brésilien se caractérise par la chaleur des rapports humains : le contact y est facile et la bonne humeur générale, rythmée par la musique brésilienne.

Atout santé

Le manioc est originaire d’Amérique du Sud. On mange surtout sa racine, riche en glucides mais sans gluten. Peu répandu sur les étals de nos marchés, il possède pourtant de nombreuses propriétés bonnes pour la santé. Riche en amidon et en fibres qui le rendent facile à digérer, il favorise le transit intestinal, soulage les problèmes d’estomac et de côlon. Grâce à l’amidon qui gonfle dans l’estomac, il est rassasiant. Le manioc est recommandé aux personnes diabétiques car à faible indice glycémique.